gerichtet den Faden der Klinge auf und hält das Messer länger scharf
 
Der Opinel-Abziehstahl erhält die Schärfe eines Messers bei regelmäßigem Einsatz. Der 25cm lange Metallstab besitzt einen Durchmesser von 13mm, der schöne Holzgriff liegt gut in der Hand. Mit ein paar Streichen von beiden Seiten des Messers über den Abziehstahl erhalten SIE damit die Schärfe der Klinge.