Le design élégant et équilibré du nouvel éplucheur professionnel, avec son dispositif intégré pour enlever les yeux des pommes de terre, est non seulement idéal pour éplucher facilement, mais aussi pour créer de fines bandes de fruits et de légumes pour les salades et les décorations. La double lame incurvée en acier inoxydable, ultra tranchante, pivote jusqu'à 30° pour contourner de manière experte les fruits mous et durs, ainsi que les légumes longs et ronds tels que les carottes, les navets, les courgettes, les pommes de terre, les panais, les mangues, les pommes et même la courge musquée, afin de garantir des résultats parfaits à chaque fois. Contrairement aux éplucheurs traditionnels, l'éplucheur professionnel est légèrement plus lourd et les lames peuvent être déplacées d'avant en arrière, avec peu de pression, en un seul mouvement. La poignée ergonomique Soft Touch, conçue pour les droitiers et les gauchers, permet au pouce et à l'index de trouver la position optimale pour une utilisation précise et confortable.