Longueur de la lame : 21cm
Acier inoxydable martensitique à haute teneur en carbone (0,52%) qui garantit un excellent tranchant et un pouvoir de coupe élevé tout en offrant une bonne résistance à la corrosion grâce à l'ajout de chrome (14,5%) et de manganèse (0,60%).
Le manche moulé est fabriqué en polyoxyméthylène de fibre de verre, ce qui lui confère une excellente résistance à l'usure et à l'eau, ainsi qu'une excellente résistance aux chocs. Grâce à sa forme incurvée et à son profil triangulaire, il offre une prise en main sûre et confortable.
La lame pleine longueur s'étend sur toute la longueur du manche. Le couteau est robuste et bien équilibré.
